PENGGUNAAN PERALATAN PENGUPAS KULIT MANIS KOPI DI DESA BUAH RAYA KABUPATEN KARO
DOI:
https://doi.org/10.32734/abdimastalenta.v2i2.2318Abstract
Kegiatan pengabdian ini telah dilaksanakan dan berjalan dengan baik sesuai dengan tujuan untuk
membantu masyarakat petani kopi di Desa Buah Raya untuk mengupas kulit manis kopi dari biji dan
memisahkan kulit manis tersebut dari bijinya. Alat yang digunakan yaitu 1 set peralatan yang
dilengkapi dengan mesin dengan bahan bakar minyak premium dengan output 1 biji kopi ditampung
dalam fiber/ember sedangkan output 2 kulit manis kopi yang ditampung dalam karung goni. Pengujian
hasil produksi alat dilakukan dengan memasukkan biji kopi dengan kulit manis ke input alat dan
outputnya diperhatikan sesuai dengan yang diharapkan dengan menyetel katup kuantitas input, katup
tekanan udara dan tinggi rendahnya gas mesin. Jika penyetelan sudah berada pada posisi yang benar
dan masih terdapat output yang masih ada kulit manis maka dapat dikupas ulang dengan
memasukkannya kembali ke input alat. Hasil pengupasan kulit manis dari biji kopi oleh alat diperoleh
rata-rata sebesar 92,29% dan 7,1% merupakan kulit manis.
Downloads
Published
Issue
Section
The Authors submitting a manuscript do so on the understanding that if accepted for publication, copyright of the article shall be assigned to Jurnal Abdimas TALENTA as well as TALENTA Publisher Universitas Sumatera Utara as the publisher of the journal.
Copyright encompasses exclusive rights to reproduce and deliver the article in all forms and media. The reproduction of any part of this journal, its storage in databases and its transmission by any form or media, will be allowed only with written permission from Jurnal Abdimas TALENTA.
The Copyright Transfer Form can be downloaded here.
The copyright form should be signed originally and sent to the Editorial Office in the form of original mail or scanned document.
