Pengolahan Red Devil (Amphilophus Labiatus) Waduk Sermo Menjadi Asam Amino Sebagai Sumber Nutrisi Tanaman Durian (Durio Zibethinus)

Processing Red Devil (Amphilophus Labiatus) in Sermo Reservoir into Amino Acid As A Source Of Plant Nutrition Durian (Durio Zibethinus)

Abstract

Waduk Sermo merupakan waduk terkenal di Kulonprogo, namun dibalik keindahannya tersimpan suatu masalah yang sampai saat ini belum ada yang bisa mengendalikannya, yaitu masalah hama ikan Red Devil yang populasinya terus meningkat dan tidak dapat dikendalikan, Ikan Red Devil merupakan ikan pemangsa ikan lain yang bernilai ekonomis, seperti ikan Nila, Gurami dan Bawal, sehingga tidak sedikit warga yang memanfaatkan ikan tersebut untuk berbagai macam produk makanan, seperti keripik ikan dan makanan ternak. Tujuan dari penelitian ini yaitu memanfaatkan hama Ikan Red Devil yang lebih kreatif dan bernilai ekonomis tinggi, Ikan Red Devil memiliki kandungan Protein tinggi mencapai 35% sehingga dapat diolah menjadi asam amino yang merupakan zat yang bersifat membantu pertumbuhan tanaman Durian merupakan budidaya khas Desa Hargowilis. dengan campuran asam amino yang diperoleh dari hasil olahan ikan Red Devil dapat menghasilkan buah Durian yang berkualitas baik. Metode yang digunakan yaitu dengan mencampurkan larutan EM4 ke adonan ikan Red Devil kemudian didiamkan selama 7 hari untuk proses pembentukan asam amino.

Sermo Reservoir is a reservoir known Kulonprogro, but behind its beauty tucked a problem that until now no one can control, namely the problem of pest fish Red Devil whose population continues to increase and can not be controlled, Fish Red Devil is a predator fish other fish that have economic value , such as Tilapia, carp and Bawal, so that not a few people who use the fish for a wide range of food products, such as fish and chips fodder. The purpose of this study is utilizing Red Devil Fish pests that are more creative and high economic value, Fish Red Devil has a high protein content is 35% so it can be processed into an amino acid which is a substance that is helping plant growth Durian is a typical farming village Hargowilis. with a mixture of amino acids obtained from fish processed Red Devil can produce Durian fruit is of good quality. The method used by mixing a solution of EM4 to Red Devil fish batter and then allowed to stand for 7 days for the formation of amino acids.