ANALISIS USAHA PEMANFAATKAN TEPUNG LIMBAH IKAN GABUS PASIR (Butis amboinensis) PADA ITIK PEKING UMUR 1 HARI SAMPAI 8 MINGGU

Utilization of Business Analysis Meal Fish Waste Cork Sand (Butis amboinensis) to Peking Duck Age 1-8 Sunday

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis usaha pemanfaatan tepung limbah ikan gabus
pasir terhadap biaya produksi, hasil produksi, laba/rugi, income over feed cost (IOFC) dan revenue
cost ratio (R/C ratio). Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, yang berlangsung pada bulan Agustus sampai Oktober 2014. Metode
penelitian yang digunakan adalah metode survey dan analisis ekonomi. Penelitian tediri dari 3
perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan menggunakan perbandingan tepung ikan komersial dengan
tepung limbah ikan gabus pasir antara P0 (10%:0%), P1 (5%:5%), P2 (0%:10%). Hasil penelitian
menunjukkan bahwa pada perlakuan P0, P1 dan P2 memberikan hasil yang berbeda terhadap rataan
total biaya produksi (Rp/ekor/periode): 45.905,52; 45.092,33 dan 44.857,98, total hasil produksi
(Rp/ekor/periode): 46.188,33; 46.779,83 dan 47.868,33, laba / rugi (Rp/ekor/periode): 282,80;
1.687,50 dan 3.010,34, income over feed cost (IOFC) (Rp/ekor/periode): 17.673,12; 19.077,81 dan
20.400,88 dan R / C ratio : 1.01; 1.04 and 1.07. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukan bahwa
Penggunaan tepung limbah ikan gabus pasir dengan level 10% dapat meningkatkan total hasil
produksi, R/C Ratio, analisis laba rugi dan IOFC (Income Over Feed Cost). Dan dapat menurunkan
harga pakan, biaya konsumsi dan total biaya produksi pada pemeliharaan itik peking. Penggunaan
tepung limbah ikan gabus pasir dengan level 10% dapat meningkatkan pendapatan dan menggantikan
tepung ikan komersil dalam ransum ternak itik peking.