M. Thoriq Al Fath, Universitas Sumatera Utara, Indonesia
-
Jurnal Teknik Kimia USU Vol. 12 No. 1 (2023): Jurnal Teknik Kimia USU - Articles
Karakteristik dan Daya Hambat Mikroba Edible Film dengan Penambahan Filler Kulit Salak (Salacca zalacca) sebagai Pengemas Makanan
Abstract pdf