Manajemen Risiko Rantai Pasok Ikan Bandeng Kelompok Tani Tambak Bungkak dengan Integrasi Metode Analytic Network Process (ANP) dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA)

Akhmad Wasiur Rizqi; Moh Jufriyanto

doi:10.32734/jsti.v22i2.3949

Authors

Akhmad Wasiur Rizqi Universitas Muhammadiyah Gresik
Moh Jufriyanto Universitas Muhammadiyah Gresik

DOI:

https://doi.org/10.32734/jsti.v22i2.3949

Keywords:

Ikan Bandeng, Kelompok Tani, Budidaya Ikan, Risiko Rantai Pasok, Analytic Network Process (ANP), Failure Mode and Effect Analysis (FMEA)

Abstract

Ikan bandeng merupakan ikan yang memiliki kaya akan kandungan gizi. Ikan bandeng memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah lemak. Salah satu kelompok yang melakukan budidaya ikan bandeng yaitu kelompok tani tambak bungkak. Kelompok tani ini bergerak penyaluran distribusi pasokan ikan bandeng ke pedagang pengumpul dan industri pengolahan ikan. Permasalahan yang terjadi pada kelompok tani tersebut yaitu pengelolaan masih tradisional, produktivitas rendah serta risiko rantai pasok seperti harga, lingkungan yang berpengaruh pada proses keberlanjutan bisnisnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risiko-risiko dan melakukan pengendalian risiko pada rantai pasok ikan bandeng. Metode yang digunakan adalah ANP (Analytical Network Process) dan FMEA (Failure Mode and Effect Analysis). Kedua metode tersebut dilakukan integrasi sehingga diperoleh nilai WRPN (weighted risk priority number) untuk prioritas risiko untuk dilakukan perbaikan. Hasil penelitian diperoleh bahwa prioritas tertinggi yaitu risiko produksi dengan nilai WRPN sebesar 186,26. Pengendalian risiko yang dilakukan yaitu edukasi luas lahan budidaya ikan bandeng dan pemberian pinjaman untuk memperluas lahan, pembuatan waduk untuk penampungan air untuk mempermudah pengairan, dan pemberian nutrisi tambahan untuk ikan dan mengatur kondisi air

Downloads

Download data is not yet available.

References

Kementerian Kelautan dan Perikanan, “Refleksi Outlook,” in Refleksi Outlook Kementerian Kelautan dan Perikanan, 2019, p. 67.

E. N. Dewi, L. Purnamayati, and R. A. Kurniasih, “KARAKTERISTIK MUTU IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsk.) DENGAN BERBAGAI PENGOLAHAN,” J. Pengolah. Has. Perikan. Indones., vol. 22, no. 1, p. 41, 2019.

W. Boy, Zefriyanni, and W. Purba, “Risiko Rantai Pasok Konstruksi Proyek Konstruksi Gedung Pusat Olahraga Pasca Bencana Gempa Bumi Indonesia,” Civ. Eng. Colab., vol. 1, no. 1, pp. 92–97, 2000.

E. L. Farhana, D. N. Senjawati, and H. H. Utami, “ANALISIS DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK KAKAO DI GRIYA COKELAT NGLANGGERAN GUNUNGKIDUL YOGYAKARTA,” Din. Sos. Ekon., vol. 20, no. 1, pp. 55–64, 2019.

H. T. Irawan, I. Pamungkas, and Muzakir, “Analisis risiko rantai pasok komoditas cengkeh di kecamatan salang kabupaten simeulue,” Optimalisasi, vol. 5, no. 2, pp. 72–81, 2019.

M. I. Seldon and R. Wibowo, “Manajemen Risiko Rantai Pasok Tebu ( Studi Kasus di PTPN X ) The Supply Chain Risk Management of Sugarcane ( Case Study in PTPN X ),” Pangan, vol. 28, no. 3, pp. 203–212, 2020.

M. Ulfah, “Identifikasi Dan Pengelolaan Risiko Rantai Pasok Sentra Produksi Kerajinan Gerabah Desa Bumijaya Dengan Metode House Of Risk,” Ind. Serv., vol. 5, no. 2, pp. 188–193, 2020.

S. Melly, R. A. Hadiguna, S. Santosa, and N. Nofialdi, “Manajemen Risiko Rantai Pasok Agroindustri Gula Merah Tebu di Kabupaten Agam, Provinsi Sumatera Barat,” Ind. J. Teknol. dan Manaj. Agroindustri, vol. 8, no. 2, pp. 133–144, 2019.

H. K. Hasibuan, A. A. Utami, and K. Umam, “Implementasi Manajemen Risiko Untuk Kredit Macet Konsumtif Di Bank Mandiri Kantor Cabang Jakarta Mampang Prapatan,” Relasi J. Ekon., vol. 15, no. 2, pp. 277–292, 2019.

W. A. Syafei, K. Kusnadi, and B. Surarso, “Implementasi Metode Analytic Network Prosess Untuk Penentuan Prioritas Penanganan Jalan Berdasarkan Tingkat Pelayanan Jalan,” J. Sist. Inf. Bisnis, vol. 6, no. 2, p. 105, 2016.

R. Jaya et al., “Analisis Dan Mitigasi Risiko Rantai Pasok Minyak Pala Kabupaten Aceh Selatan Menggunakan Fmeca,” J. Teknol. Ind. Pertan., vol. 29, no. 1, pp. 79–87, 2019.

F. M. Hasan, M. Afifuddin, and A. Abdullah, “Hubungan Dan Pengaruh Faktor-Faktor Risiko Rantai Pasok Material Terhadap Kinerja Proyek Pembangunan Gedung Di Kabupaten Pidie Jaya Dan Bireuen,” J. Arsip Rekayasa Sipil dan Perenc., vol. 2, no. 4, pp. 360–369, 2019.

S. A. Salamah and R. Kusumaningtias, “PENGARUH CORPORATE GOVERNANCE DAN MANAJEMEN RISIKO TERHADAP ISLAMICITY PERFORMANCE INDEX PADA BANK UMUM SYARIAH TAHUN 2014-2018 AKUNESA : Jurnal Akuntansi Unesa,” Akunt. Unesa, vol. 8, no. 1, 2019.

R. U. Fahadha, T. Nuryati, and S. Sutarto, “Evaluasi Risiko Rantai Pasok pada Komoditas Bawang Merah di Lampung,” Opsi, vol. 12, no. 2, p. 108, 2019.

A. Ridwan, D. L. Trenggonowati, and V. Parida, “Usulan Aksi Mitigasi Risiko Rantai Pasok Halal Pada Ikm Tahu Bandung Sutra Menggunakan Metode House of Risk,” J. Ind. Serv., vol. 5, no. 1, pp. 112–120, 2019.

H. M. Naibaho and A. Susanty, “Analisis Penyebab Produk Cacat Pada Bagian Foundry Dengan Metode Failure Mode And Effect Analysis (FMEA),” Ind. Eng. Online, vol. 7, no. 4, 2019.